המלצות אוכל

לאכול את בודפשט

לא ציפיתי להרבה מבודפשט מבחינה קולינרית, אבל כמה שהיא הפתיעה אותי. יעד קרוב, זול, ועם אפשרויות אוכל בלתי נגמרות. על כן,מעתה והלאה עליה להקרא "פודאפשט".

אסייתי:

Ramenka – לא ידעתי כמה אני אוהבת ראמן לפני שהגעתי לראמנקה. ביקרתי שם ביום הראשון שלי בעיר מתוך אידיאולוגיה ארוכת שנים שגורסת כי "יש לבקר קודם כל במקומות עם הפוטנציאל הגדול ביותר להיות מוצלחים, כדי שאוכל לאכול בהם כמה שיותר". כך היה- מתוך ארבעה ימים בהם הייתי בבודפשט, אכלתי בראמנקה שלושה ימים ברציפות.
המקום מעוצב בסגנון אסייתי ופשוט, שולחנות ושרפרפי עץ המאפשרים ישיבה משותפת. התפריט מגוון: מבחר סוגי ראמן (חזיר, בקר, פירות ים וצמחוני), לצד מנות ראשונות כמו גיוזות וסלטים. במהלך הביקורים שלי שם ניסיתי את "Ramenka" – מנת הדגל של המקום, מרק ראמן המוגש עם פרוסות של פורק בלי (pork belly), ואת ה"Beefoo"' מנת ראמן עם חתיכות בקר. המנות גדולות ומגיעות עמוסות בפטריות, נבטים, באק צ'וי, אטריות, גזר וחצי ביצה. ארוחה משביעה ולא כבדה.
המחירים בRamenka לא יקרים, כ30 ש"ח למנת ראמן, מנות ראשונות בכ10 שקלים.
המועדפים עלי: ראמן עם פורק בלי, גיוזה ובירת Monkey Temple.

IMG_8702IMG_8651

Sáo – מסעדה אסייתית הממוקמת במרכזו של אזור המסעדות והברים Gozsdu Udvar. בתפריט המגוון מנות כמו סלטים, גיוזות וכיסונים ומנות מוקפצים ומרקים. האווירה במקום שנגזרת מהעיצוב המגניב והאזור התוסס, בשילוב עם האוכל המצוין יוצרת חוויה כיפית ומיוחדת. חוץ מהאוכל המוצלח, יש במקום גם אחלה קוקטיילים.
המועדפים עלי: כיסונים מבצק טפיוקה ממולאים בשרימפ ופורק, סלט מנגו ירוק ובאק צ'וי מוקפץ עם שרימפ.

IMG_8758IMG_8755IMG_8756IMG_8757

מאפיות ומתוקים:

The dount library לרשת מספר סניפים ברחבי העיר, הסניף אותו פקדתי היה ממוקם לא רחוק מבית הכנסת הגדול שהיה קרוב מאוד למלון בו שהינו. מגוון רחב של דונאטס עם תוספות ומילויים לא שגרתיים, למשל: טירמיסו.
המועדפים עלי: דונאט קינג, במילוי קרם וניל וציפוי שוקולד.

The donut box – שום דבר לא הכין אותי לדונאטס מרובעים, אבל זה הגיע. גם לדונאט בוקס שני סניפים בעיר, הסניף בו ביקרתי ממוקם ממש בסמוך למרכז הקניות "ווסט אנד". למרות המבחר העצום של הדונאטס, אהבתי הבלתי נגמרת לקוקוס הפכה את הבחירה קלה למדי.
מלבד הדונאטס, ניתן למצוא במקום גם משקאות לא שגרתיים: אייס נוטלה, אייס אוריאו, ואייס קפה עם קצפת.
המועדפים עלי: דונאט קוקוס ואייס נוטלה עם קצפת.

IMG_8710

Ruszwurm – לא יכול להיות שתעבירו ביקור בבודפשט מבלי לבקר במצודת הדייגים המרשימה, ואם אתם כבר שם, לא יכול להיות שתפספסו את ההזדמנות לאכול מאפים הונגריים אמיתיים. המאפייה (שנמצאת במקום כבר למעלה ממאה שנים), ממוקמת ממש בסמוך למצודה, ומציעה מגוון עצום של עוגות ומאפים טריים.
המועדפים עלי: עוגת דובוש ועוגת קרמשניט. אם אתם מגיעים ביום חם כמו זה בו ביקרתי במקום, מומלץ לנסות את הלימונדות שלהם.

IMG_8679

מסעדות:

The big fish – חובבי דגים ופירות ים? ברוכים הבאים לגן עדן. קונספט המסעדה הוא כזה: ניתן לבחור מתוך מקרר עצום ובו דגים ופירות ים טריים (במשקל) שייצלו על הגריל, וגם מתוך תפריט ובו מבחר סלטים, פסטות ומנות ראשונות. אנחנו בחרנו לשלב בין האופציות והזמנו פירות ים על הגריל לצד ניוקי, ריזוטו ומנה ראשונה מהתפריט.
המועדפים עלי: ניוקי עם דג קוד, ריזוטו פירות ים ואספרגוס ברוטב הולנדז.

IMG_8661IMG_8662IMG_8663

Tgi Friday's – את רשת המסעדות האמריקאית הכרתי בלונדון ושם גם התאהבתי בה. אני בטוחה שיש שם הרבה מנות טעימות אך גולת הכותרת מבחינתי היא תמיד ההמבורגר, שמגיע עם רוטב ג'ק דניאלס בצד. יש שני סניפים בעיר, והסניף בו ביקרתי (סמוך לתחנת אוקטגון) מרכזי מאוד.
המועדפים עלי: המבורגר ג'ק דניאלס, צלעות, ולקינוח: פנה קוטה מנגו.

IMG_8743

Stika – מסעדה קטנה המאפשרת ישיבה בחוץ (לא לתכנן ביקור בחורף), המציעה תפריט ארוחות בוקר נרחב.

IMG_8736

מישלן ומסעדות גורמה:

Onyx – את החוויה שעברתי באוניקס קשה לי לתאר במילים. מדובר בארוחת טעימות הכוללת 7 מנות (לא כולל: מנות שהשף שולח, מנה לפני הקינוח, מנה אחרי הקינוח וכו'), והיא חוייה קולינרית מתחילתה ועד סופה. האוכל מדהים, הדגש שניתן לכל מרכיב ומרכיב במנה יוצא דופן. אוניקס יקרה, אבל אין ספק שאת הארוחה הזו לא תשכחו.

IMG_8624IMG_8634IMG_8638

סופרמרקטים:

Spar, Tesco

Asia Bt – סופר אסייתי עצום צמוד לשוק הגדול.

 

תהנו! פודאפשט מחכה לכם

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s