ברד פודינג – תתכוננו להתאהב

בחודשים האחרונים האינסטגרם שלי התמלא בתמונות של Bread Pudding. החלטתי לבדוק על מה המהומה וגיליתי קינוח כיפי, עשיר וקל להכנה.

ברד פודינג מורכב מקוביות לחם בשילוב תוספות כמו פצפוצי שוקולד, קוביות עוגה וכל תוספת אחרת העולה על רוחכם. על החומרים היבשים שופכים תערובת המורכבת משמנת,וניל,ביצים וסוכר, משרים ושולחים לאפיה של כ10 דקות עד להזהבה.

מלבד היותו קינוח מעולה,ברד פודינג מצוין גם בניצול שאריות: שאריות לחם או שאריות עוגה שעומדת להתייבש, שתערובת השמנת מפיחה בהן חיים חדשים ויוצרת קינוח חם ומנחם. כשהפודינג מוכן, מפזרים מעליו אבקת סוכר ושמים כף של שמנת מוקצפת.

פודינג לחם עם קוביות עוגת שמרים שוקולד ופצפוצי שוקולד

מצרכים:

1 מיכל שמנת להקצפה

1 חלה מתוקה או כל לחם לבן

2 כפיות סוכר

1 כפית תמצית וניל

2 ביצים

3-4 פרוסות של עוגת שמרים שוקולד (אופציונלי)

2 כפות פצפוצי שוקולד (אופציונלי)

לקישוט:

אבקת סוכר

1 מיכל שמנת להקצפה