דברים שהכנתי

מתכון לגרנולה טבעונית וללא גלוטן

בתקופה האחרונה ניסיתי ארוחות בוקר רבות: מקורנפלקס, דרך דברים מתוקים ולא בריאים ועד הימנעות מארוחת בוקר בכלל.
ואז הגיעה הגרנולה. היא מתוקה, בריאה, ואפשר להכין אותה בלי יותר מדי מאמץ.
לצורך הכנת המתכון הבא, השתמשתי בשיבולת שועל ללא גלוטן. התוצאה יוצאת בדיוק כמו גרנולה משיבולת שועל רגילה, והיא מעולה לצליאקים או לנמנעים מקמח לבן מסיבות דיאטטיות. כמובן שאפשר להכין את המתכון עם שיבולת שועל רגילה.

מומלץ לאכול את הגרנולה עם יוגורט ופירות, או בתוספת חלב כמו קורנפלקס. אפשרויות הגיוון הן רבות: ניתן להוסיף פירורי חלבה, פצפוצי שוקולד ושלל פירות יבשים לפי טעמכם.

חומרים:

3 כוסות שיבולת שועל של חברת Nutrazen

חצי כוס קשיו

חצי כוס שקדים קצוצים גס

חצי כוס שבבי קוקוס

רבע כוס גרעיני דלעת

רבע כוס גרעיני חמנייה

שני שליש כוס שמן קוקוס (אם אין, שמן חמניות או קנולה יהוו תחליף הולם)

רבע כוס סילאן

3 כפות מייפל

שתי כפיות קינמון

חצי כוס פירות יבשים (אני השתמשתי בחמוציות ואוכמניות)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל150 מעלות.

בקערה גדולה מניחים: שיבולת שועל, קשיו, שקדים, קוקוס וגרעינים.

בקערה נפרדת מערבבים בעזרת מטרפה שמן קוקוס, סילאן, מייפל וקינמון עד לאיחוד.

שופכים את החומרים הרטובים על החומרים היבשים ומערבבים.

בתבנית גדולה עם נייר אפיה משטחים את הגרנולה ומכניסים לתנור.

זמן האפיה של הגרנולה משתנה מתנור לתנור, מומלץ להתחיל ב20 דקות ולערבב לאחר כל חמש דקות כדי שהגרנולה לא תשרף. הגרנולה תהיה מוכנה כשהיא יבשה מרוטב וזהובה.

מוציאים מהתנור ונותנים לגרנולה להתקרר לגמרי.

לאחר שהתקררה (אפשר לשבור לחתיכות קטנות במידה והתגבשה) מוסיפים את הפירות היבשים ומערבבים כדי שייטמעו בתערובת.

מאחסנים בצנצנת אטומה.

 

בתאבון!

תגובה אחת על ״מתכון לגרנולה טבעונית וללא גלוטן״

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s