דברים שהכנתי

מתכון לגרנולה טבעונית וללא גלוטן

בתקופה האחרונה ניסיתי ארוחות בוקר רבות: מקורנפלקס, דרך דברים מתוקים ולא בריאים ועד הימנעות מארוחת בוקר בכלל. ואז הגיעה הגרנולה. היא מתוקה, בריאה, ואפשר להכין אותה בלי יותר מדי מאמץ. לצורך הכנת המתכון הבא, השתמשתי בשיבולת שועל ללא גלוטן. התוצאה יוצאת בדיוק כמו גרנולה משיבולת שועל רגילה, והיא מעולה לצליאקים או לנמנעים מקמח לבן מסיבות… להמשיך לקרוא מתכון לגרנולה טבעונית וללא גלוטן

דברים שהכנתי

"The big bun theory" – המדריך לארוחת לחמניות מאודות

אני חושבת שמכל סוגי האוכל השונים, האהוב עלי הוא אוכל אסייתי. הטעמים היחודיים והמרעננים, החריפות והמתיקות לצד טכניקות הבישול השונות יוצרות עבורי חווית אכילה כיפית במיוחד. מדי פעם אני מנסה את מזלי בבית ובוחרת פרויקט בתחום האסייתי. אני משווה בין מתכונים וטכניקות ובסופו של דבר יוצאת לדרך. הדבר שהופך את הבאנז לכיפיים במיוחד בעיניי הוא… להמשיך לקרוא "The big bun theory" – המדריך לארוחת לחמניות מאודות

דברים שהכנתי

הדליקו את המזגן וכנסו למטבח – מתכונים טבעוניים וללא גלוטן לחודשי הקיץ החמים

לאחרונה התחלתי להתעניין יותר ויותר באוכל בריא. בפוסט הבא תוכלו למצוא מתכונים המהווים בעיניי מאכלים בריאים וקלים להכנה, המתאימים לקיץ. כולם טבעוניים וללא גלוטן! סאמר רולס מצרכים (3 רולים):  3 דפי אורז גזר זוקיני אבוקדו פרוס לרצועות 6 עלי חסה רומית שטופים נקטרינה/מנגו לרוטב חמאת הבוטנים: כוס חלב קוקוס שליש כוס חמאת בוטנים (רצוי טבעית) כף… להמשיך לקרוא הדליקו את המזגן וכנסו למטבח – מתכונים טבעוניים וללא גלוטן לחודשי הקיץ החמים

דברים שהכנתי

ברד פודינג – תתכוננו להתאהב

בחודשים האחרונים האינסטגרם שלי התמלא בתמונות של Bread Pudding. החלטתי לבדוק על מה המהומה וגיליתי קינוח כיפי, עשיר וקל להכנה. ברד פודינג מורכב מקוביות לחם בשילוב תוספות כמו פצפוצי שוקולד, קוביות עוגה וכל תוספת אחרת העולה על רוחכם. על החומרים היבשים שופכים תערובת המורכבת משמנת,וניל,ביצים וסוכר, משרים ושולחים לאפיה של כ10 דקות עד להזהבה.  מלבד… להמשיך לקרוא ברד פודינג – תתכוננו להתאהב

דברים שהכנתי

לל"ג, לל"ח ומה שביניהם – על אפיה ללא גלוטן וחלב

בכל הנוגע לבישול ואפיה, אני תמיד אוהבת ללמוד דברים חדשים. זו כנראה הסיבה שפיד האינסטגרם שלי מלא בפוסטים של אופים ושפים, ואני מבלה חלק ניכר מזמני בקריאת מתכונים וחיפוש אחר דברים חדשים להכין. בשנתיים האחרונות אופי החיפוש שלי מעט השתנה, והתחלתי לתור אחר מתכונים מותאמים לצליאקים ורגישים ללקטוז. אני מוצאת אפיה כקלה יותר מבישול (שם… להמשיך לקרוא לל"ג, לל"ח ומה שביניהם – על אפיה ללא גלוטן וחלב